Šīs ēdienkartes pagatavošanai nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas vai sarežģīti sagatavošanās darbi. Noteikti varat to pagatavot ar produktiem, kas jums ir pieliekamajā. Kukurūzas skārdene, mikroviļņu krāsnī vārīta zivs, gards deserts ar četrām sastāvdaļām… Jūs redzēsiet, ka pēc pusstundas šo gardo ēdienkarti varēsiet pagatavot vakariņām vai pusdienām.
Kukurūzas biezzupa
Grūtības pakāpe: vidēja. Laiks: 30 min.
SASTĀVDAĻAS (4 cilvēki):
- 6 konservētas kukurūzas bundžas
- 3 ēd.k. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
- 1 sīpols
- 1 l vistas buljona
- 100 ml krēms
- 100 g ceptu tomātu
-Maurloki
- Iziet
- M alti b altie pipari
Liek uz uguns pannu ar nedaudz eļļas, kad karsts pievieno sakapātu sīpolu, apcep. Kad tas ir zeltains, pievieno apcepto tomātu. Pēc tam pievienojiet vistas buljonu un vārītu kukurūzu. Garšojiet ar sāli un m altiem b altajiem pipariem.
Ļaujiet vārīties, līdz maisījums nedaudz sabiezē. Noņem no uguns un pirms zupas pasniegšanas pievieno šķidro krējumu un samaisa. Ja redzat, ka tas joprojām ir pārāk biezs, pievienojiet vēl nedaudz krējuma un vēlreiz samaisiet. Dekorē ar smalki sagrieztiem maurlokiem.
Pavadiet zupu ar dažiem kukurūzas graudiem kā trīskāršus. Lai to izdarītu, varat izmantot tos no kukurūzas kārbas vai arī ar asu nazi nogriezt tos no kukurūzas vārpas un pagatavot katliņā uz vidēji zemas uguns.
Mikroviļņu krāsniņas
Grūtības pakāpe: vienkārša. Laiks: 30 min.
SASTĀVDAĻAS (4 cilvēki):
- 4 kefale
- 50 g sviesta
- 1 citrons
- Pētersīļi
- neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
- Iziet
Nomazgājiet un nosusiniet sarkano kefali. Izņemiet filejas veselas un sāliet. Rezervē sarkanās kefales gurnus, kaulus bez astes un galvas.
Uzlieciet pannu uz uguns ar 3 karotēm. eļļas. Sarkanās kefales kaulus apcep uz vidējas uguns 3 minūtes. līdz kraukšķīgs un trausls. Noņemiet uz absorbējošu papīru. Sasmalciniet kaulus ar karoti, līdz tie ir sasmalcināti.
Krāsojiet jostasvietas ar eļļu un dažiem pilieniem citrona. Mikroviļņu krāsns ar maksimālo jaudu 3 minūtes; atsaukt. Bļodā ielieciet 40 g sviesta un 1/2 citrona sulu un miziņu. Ievadiet mikro ar zemu jaudu 3 min. Pasniedziet ar sviesta un citronu mērci, sarkano kefali ar kraukšķīgiem kauliem un pētersīļu lapām.
Mascarpone mille-feuille
Grūtības pakāpe: vienkārša. Laiks: 20 min.
SASTĀVDAĻAS (4 cilvēki):
- smilšu mīkla
- 500g maskarpones siera
- 100 g cukura
- 1 tējk. vaniļas esence
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC. Izmantojot rullīti, izstiepiet mīklu, lai izveidotu ļoti plānu loksni. Sagrieziet mīklu 12 vienādos taisnstūros un cepiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
Ievietojiet blenderī 500 gramus maskarpones siera kopā ar 100 g cukura un tējkaroti vaniļas esences. Saputo līdz gludai.
Salieciet mille-feuille par pamatu liekot mīklas loksni, pēc tam maskarpones krēma kārtu, vēl vienu mīklas kārtu un vēl vienu siera kārtu, lai pabeigtu mīklas kārta. Tādā pašā veidā salieciet atlikušo mille-feuille.
