Šodien mēs piedāvājam vienu no rudenīgākajām receptēm, kas vien var būt, ķirbju pīrāgs. Visā pasaulē labāk pazīstams kā Ķirbju pīrāgs, tā amerikāņu versijā, kas neapšaubāmi ir tie, kas visvairāk šo gardumu ir padarījuši par savu. Rudens laikā nav neviena sāls vērta galda, kurā nebūtu sāļa (kas arī ir ļoti garšīga) vai salda ķirbju pīrāga. Un tas ir tas, ko mēs šodien šeit piedāvājam, un mēs jums pastāstīsim, kā soli pa solim to sagatavot. Ideāli piemērots uzkodām!
Grūtības pakāpe: vidēja. Laiks: 60 min.
SASTĀVDAĻAS (4 cilvēki):
- 500 g ķirbja
- 200 g neapstrādātu mandeļu
- 3 olas
- Sviests
- Sasmalcināts kokosrieksts
- M alts kanēlis
- Muskatrieksts
- M altas krustnagliņas
- M alts ingvers
- 1/2 oranža
- Mīļais
1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC. Blendera glāzē ievietojiet 250 g mandeļu, 50 g sviesta, olas b altumu un šķipsniņu sāls; Sasmalciniet. Ar mīklu izklāj cepešpannu un cep 10 minūtes.
2. darbība
Ielieciet ķirbi, 30 g kokosriekstu, dzeltenumu, 2 olas, 4 ēdamkarotes medus, 2 tējkarotes kanēļa, vienu ingvera, vienu valriekstu, vienu krustnagliņas un 1/2 apelsīna rīvētu miziņu; sasmalcina.
3. darbība
Ielejiet maisījumu veidnē. Cep pīrāgu 30-40 minūtes, līdz ķirbju maisījums ir stingrs. Izņemiet no cepeškrāsns un pagaidiet, līdz tas ir silts, pirms to izņem no formas. Ja vēlaties, dekorējiet ar pūdercukuru.
